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A nossa história tem mais de três gerações de padeiros artesanais, começou quando os nosso avós, imigrantes espanhóis, chegaram à Argentina e instalaram uma padaria na cidade de Rosario.
Um dos seus filhos, o nosso pai, continuou com essa tradição e hoje o fazemos nós. Assumimos a transferência de geração em geração, própria de toda empresa familiar. Meu irmão e eu tomamos a empresa ao nosso cargo com a responsabilidade, a perseverança e a paixão pelo que fazemos que eles nos ensinaram.
Mas a nossa constante busca nos levou a outros desafios e é assim que dessa pequena padaria familiar fomos transformando a nossa história e nos orientamos a produtos mais saudáveis.
Na década de ‘70 começamos com a elaboração de pães, bolachas e palitos que vendíamos nas lojas de produtos Diet que na época existiam na cidade de Rosario. Pouco tempo depois adquirimos equipamento para a elaboração de bolachas doces integrais.
Em 2007 nos mudamos à nova fábrica onde estamos atualmente. Depois de adquirir renovados equipamentos continuamos desenvolvendo outros produtos e abastecendo o mercado interno. 

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Stevia



É um adoçante natural totalmente sem calorias, ideal para diabéticos, pois regula os níveis de glicose no sangue e parece regular os níveis de insulina. Tem efeito vasodilatador, regulando assim a pressão arterial. É levemente diurético.

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Lasanha de panquecas (4 porções)

Fazer um molho bechamel colocando 50g de manteiga para derreter, juntar 1 colher de sopa (cheia) de farinha, mexer até que absorva toda a manteiga e adicionar 750cc de leite quente, mexer continuamente até incorporar bem todos os ingredientes, cozinhar por 2 ou 3 minutos, temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Tirar do fogo e reservar. Colocar numa assadeira para forno um pouco de molho de tomate (ver receita anterior), por cima colocar 3 panquecas TAHONA cobrindo bem o fundo da assadeira.

Cobrir com 200g de champignons crus cortados em tirinhas e temperados com sal e pimenta, espalhar molho bechamel. Colocar outra camada de 3 panquecas e adicionar o recheio de 300g de ricota temperada a seu gosto e cobrir com molho de tomates, colocar novamente outra camada de panquecas e cobri-los com 5 ou 6 corações de alcachofras cozidas, fatiadas e temperadas a seu gosto e cobri-los com um pouco de molho bechamel. Tampar com a última camada de panquecas e cobrir com o restante de molho bechamel e molho de tomate, polvilhar com queijo ralado e assar no forno por 15 ou 20 minutos a fogo médio.

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