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Alimentos Tahona S.R.L. é uma empresa familiar fundada na cidade de Rosario em março de 2000. Temos a convicção de que podemos melhorar a qualidade de vida e ao mesmo tempo manter uma alimentação adequada. Herdamos os conhecimentos, a técnica e o exemplo do esforço no dia-a-dia dos nossos antepassados padeiros mas utilizamos matérias primas mais saudáveis, assim conseguimos concretizar o nosso objetivo: ser uma Fábrica Produtora de Alimentos saudáveis, integrais e funcionais.
Para isso, fazemos constantemente pesquisas e desenvolvimentos, aperfeiçoamos as nossas receitas, que elaboramos com matérias primas de primeira linha com o intuito de conseguir a melhor qualidade, um sabor natural e um balanço nutricional para os nossos produtos.
O resultado é uma ampla variedade de bolachas e panificação integral e funcional, que é comercializada através da nossa marca Murke.
Stevia
É um adoçante natural totalmente sem calorias, ideal para diabéticos, pois regula os níveis de glicose no sangue e parece regular os níveis de insulina. Tem efeito vasodilatador, regulando assim a pressão arterial. É levemente diurético.
Lasanha de panquecas (4 porções)
Fazer um molho bechamel colocando 50g de manteiga para derreter, juntar 1 colher de sopa (cheia) de farinha, mexer até que absorva toda a manteiga e adicionar 750cc de leite quente, mexer continuamente até incorporar bem todos os ingredientes, cozinhar por 2 ou 3 minutos, temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Tirar do fogo e reservar. Colocar numa assadeira para forno um pouco de molho de tomate (ver receita anterior), por cima colocar 3 panquecas TAHONA cobrindo bem o fundo da assadeira.
Cobrir com 200g de champignons crus cortados em tirinhas e temperados com sal e pimenta, espalhar molho bechamel. Colocar outra camada de 3 panquecas e adicionar o recheio de 300g de ricota temperada a seu gosto e cobrir com molho de tomates, colocar novamente outra camada de panquecas e cobri-los com 5 ou 6 corações de alcachofras cozidas, fatiadas e temperadas a seu gosto e cobri-los com um pouco de molho bechamel. Tampar com a última camada de panquecas e cobrir com o restante de molho bechamel e molho de tomate, polvilhar com queijo ralado e assar no forno por 15 ou 20 minutos a fogo médio.
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