StoriaIniziazione > Azienda > Storia

La nostra storia risale a tre generazioni di artigiani panettieri, quando i nostri nonni, immigrati spagnoli, arrivarono nel nostro Paese e aprirono un panificio a Rosario.
Uno dei loro figli, nostro padre, portò avanti la tradizione, e lo stesso abbiamo fatto noi.   Con il ricambio generazionale, proprio di tutte le imprese familiari, io e mio fratello ci siamo fatti carico dell’azienda con responsabilità, perseveranza e passione seguendo tutto quello che ci era stato insegnato.
Un sentimento di agitazione ci ha pero portati a proporci nuove sfide, e fu così che da quel piccolo panificio a conduzione familiare, abbiamo trasformato la nostra storia orientandoci verso la produzione di prodotti più salutari.
Negli anni ’70, abbiamo cominciato a produrre pane, biscotti e grissini integrali, che vendevamo nei pochi negozi di alimenti dietetici presenti a  Rosario. Poco dopo, abbiamo comprato una macchina per produrre biscotti dolci integrali.
Nel 2007, ci siamo traferiti presso la nuova fabbrica dove tuttora ci troviamo, continuando con l’acquisto di nuovi macchinari ed attrezzature, sviluppando nuovi prodotti e rifornendo il mercato interno.  

Murke

Stevia

La stevia è un dolcificante naturale totalmente senza calorie, ideale per diabetici poiché regola i livelli di glucosio nel sangue e sembra anche quelli di insulina. Ha un effetto vasodilatatore, può quindi regolare la pressione arteriosa. Infine, è lievemente diuretica. 

Leggere +
Murke

Lasagna di pancake (4 porzioni)

Preparare la besciamella facendo sciogliere 50 gr. di burro, aggiungere un cucchiaio pieno di farina, mescolare fino a che il burro non sia completamente assorbito e incorporarle 750 cc di latte caldo, mescolare continuamente fino ad amalgamare bene il tutto, cuocere per 2 o 3 minuti, condire con sale, pepe e noce moscata. Togliere dal fuoco e metterla da parte. Disporre su una teglia da forno un po’ di salsa di pomodoro (vedere la ricetta precedente), e sopra 3 pancake TAHONA coprendo bene il fondo della teglia.

Coprire con 200 gr. di funghi crudi e speziati, tagliati a striscioline, bagnarli con un po’ di besciamella. Collocare un altro strato di 3 pancake e riempire con 300 gr. di ricotta condita a proprio piacimento e versare un po’ di salsa di pomodoro, nuovamente collocare un altro strato di 3 pancake e coprirli con 5 o 6 cuori di carciofi cotti tagliati a listarelle e conditi a piacere, e bagnarli con un altro po’ di besciamella. Chiudere con un ultimo strato di pancake e coprire con il resto della besciamella e della salsa di pomodoro, spolverare con formaggio grattugiato e infornare dai 15 ai 20 minuti a temperatura media. 

Leggere +
Murke

Nuove Madeleines!

Provate le nostre gustose madeleines!

Sono deliziose!
Ricche di fibre, senza zuccheri aggiunti, contengono 0% di grassi transgenici, con Omega 3 e 6.

Leggere +
Desarrollo Web Rosario: dwvisual